Krep Yapmak İsteyenler İçin İhtiyaç Listesi

Krep Yapmak İsteyenler İçin İhtiyaç Listesi

619

İştah açıcı krepler için doğru malzemeler ve güzel tarifler bu yazımızda!

Hem tatlı hem tuzlu tüketilebilen, besin değeri yüksek, lezzetli bir yemektir krep. Her öğüne uyum sağlar, günün her saati tüketilebilir. Fakat özellikle kahvaltı sofralarının baş tacıdır. İçeriği sayesinde yüksek enerji verir. Kilo sorunu olanların biraz dikkat ederek tüketmesinde fayda var, onu hatırlatalım. Peki krep yapmak için nelere ihtiyacımız var onları inceleyelim.

Klasik bir krep

Klasik bir krep yapımı için yumurta, süt, sıvı yağ, un ve tercihe göre yoğurda ihtiyacınız var. Bu malzemeleri bir karıştırma kabında ya da derin bir çırpma kabında karıştırıp pişirir, kreple birlikte servis edeceğiniz malzemenin tadına göre tatlı ya da tuzlu servis edebilirsiniz.

Homojen bir karışım

Krep yapımında püf noktası; karışımı çırpıcı yardımıyla iyice homojen hale getirmekte öncelikle. Bu noktada bir miktar karbonat kullanarak krebinizi mükemmelleştirebilirsiniz. Keke göre daha sulu bir kıvamda olacak şekilde, aralar vererek karıştırıp tüm malzemelerin birbirinde yok olmasını sağlayın. İçinde herhangi bir tortu kalmadığına emin olduğunuzda sıra pişirme aşamasında.

Pişirme aşaması

Krep pişirmek için kullanacağınız tava, yapışmak özellikte ve kenarları alçak düz bir tava olmalı. Krep tavası, genellikle teflon malzemelerden üretilir. Fakat yine de krep malzemesini tavaya dökmeden önce sürerek sıvı yağ uygulamanızda fayda var. Tava ısındığında malzemeyi bir kepçe yardımıyla yavaşça döküp önce bir tarafın sonra da diğer tarafın güzelce pişmesini bekleyip kenara alabilirsiniz.

Farklı çözümler

Krep pişirmek için farklı form ve fonksiyonlarda araçlar mevcut. Oldukça basit bir krep tavası kullanabileceğiniz gibi, elektrikli krep makinesi, waffle tavası, elektrikli döküm pişirici gibi farklı ekipmanlarla da çalışabilirsiniz. Makineler sık kullanım ve kalabalık aileler için ideal olacaktır.

Manuel karıştırıcı

Krep hazırlarken karışımlarınızı bir mikser yardımıyla da hazırlayabilirsiniz. Kendi için bir çırpıcı parça bulunan manuel krep mikseri oldukça faydalı bir araç olabilir. Alt kısmında bulunan dökme bölümü yardımıyla tavaya sıçratmadan ve dağıtmadan karışımı dökebilirsiniz.

Krebi zenginleştiren tatlar

Bir blender mikser işinizi hem kolaylaştırır hem de zenginleştirir. Krebinizi blender yardımıyla karıştırıp döktükten sonra, ayrıca krebin içine, üstüne ya da yanına hazırlayacağınız tatlı ya da tuzlu malzemeleri yine blender’dan geçirip hazırlayabilirsiniz.

Bunu da okuyun: Yaz Sıcaklarının En Eğlenceli Lezzeti: Smoothie
Hem besleyici, hem sağlıklı hem de çok lezzetli! Sadece beş dakikanızı ayırarak hazırlayabileceğiniz rengarenk smoothie’lerle yazın kendinizi ferahlatın.

Tarif önerileri

Kahvaltılık tuzlu krep

İki yumurta

İki su bardağından biraz az un

İki su bardağı su

İki su bardağı süt

İki çay kaşığı tuz

ve pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ

Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar çırpın.Yumurtaları ekleyip, kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edene dek çırpmaya devam edin. Teflon tavaya bir çay kaşığı kadar sıvı yağ koyup kızdırın. Krep hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin. Pişen kreplerin arasına peynir ekleyerek sarın ve tüketin.

Tatlı krep

İki adet yumurta

Bir su bardağı un

İki bardak süt

Bir tatlı kaşığı şeker

Yarım çay kaşığı sıvı yağ

İsteğe göre, reçel, bal veya erimiş çikolata

Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar çırpın.Yumurtaları ekleyip, kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edene dek çırpmaya devam edin. Teflon tavaya bir çay kaşığı kadar sıvı yağ koyup kızdırın. Krep hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin. Şimdi de dilediğiniz tatlı lezzeti krebin üstüne ekleyerek ister sararak ister dilimleyerek tüketin. Erimiş çikolatayı meyve parçalarıyla süsleyebilir, sadece reçel ya da bal ile de tüketebilirsiniz kreplerinizi.