Yılbaşı Sofralarına Çocukların Katabileceği 5 Eğlenceli Lezzet

Yılbaşı Sofralarına Çocukların Katabileceği 5 Eğlenceli Lezzet

160

Yılbaşının keyfi en çok renkli sofralarda kendini gösterir. Bu sofralar için hazırlayacağınız tatlıları çocuklarınızla birlikte yapabilir ve birlikte çok iyi vakitler geçirebilirsiniz. İşte size harika tarifler!

Çocuklar mutfakta size yardım etmeye bayılır. Onlara yaratıcılıklarını kullanabilecekleri harika bir fırsat sunabilir ve aynı zamanda da çok eğlenebilirsiniz. Bunun için size yeni yıl konseptine yakışacak, öte yandan yapımı kolay tarifler vermek istiyoruz. Özellikle kurabiye hamurlarının derin dondurucuda istediğiniz kadar tutabileceğinizi ve her ihtiyaç olduğunda da pişirebileceğinizi de söylemeden tariflere geçmeyelim.

1. Çikolatalı portakallı kurabiyeler

Şenlikli yılbaşı sofralarına yakışan basit bir tarifle başlıyoruz. Bu kurabiyeleri şirin bir kutuya koyup arkadaş ziyaretlerine hediye olarak da götürebilirsiniz.

Tereyağını hafif ve kabarık olana kadar mikser ile çırpın, ardından pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin. 3 çorba kaşığı kakao, portakal kabuğu rendesi ve 1 çorba kaşığı portakal suyu ekleyin. Son olarak kurabiye hamuru kıvamını koruyana kadar un ekleyin ve yoğurun. Dilerseniz içine çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Çok daha lezzetli olacaktır.

Yağlı kağıt üzerine kurabiye şeklinde yuvarladığınız parçaları dizin. Aralarında boşluklar olmasına dikkat edin. Son olarak portakal kabuğu parçalarıyla kurabiyeleri süsleyip 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta 3-4 gün boyunca tazeliğini yitirmeden tüketebilirsiniz.

2. Zencefilli adam kurabiye

Fırında ev yapımı zencefilli kurabiye aroması olmadan yılbaşı sofrasında eksiklik olurdu. Bu sevimli zencefilli insanları kurabiye kalıbı kullanarak yapmak oldukça kolay.

Bir tencerede şekeri ve tereyağını eritin ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Un, karbonat ve zencefil tozunu büyük bir kapta karışıtırın. Soğumaya bıraktığınız tereyağı ve şeker karışımı ile bir yumurtayı ekleyin, her şeyi birlikte karıştırın. Daha sonra pürüzsüz ve çizgisiz olana kadar kasede yavaşça yoğurun. Hamur soğuduğunda sertleşir. Hamuru streç filme sarın ve en az 30 dakika soğutun.

Hamuru buzdolabından çıkarın,  birkaç dakika bekledikten sonra merdane ile açıp adam şeklindeki kalıplarla kurabiyelerinizi hazırlayın. 200-180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin. Bisküvileri dilediğiniz gibi süslemek için krema kullanabilirsiniz. Hava geçirmez bir kapta üç gün kadar tazeliğini koruyacaktır.

3. Yılbaşı cupcake’leri

Bu kolay cupcake tarifi süsleme olanakları açısından sonsuz yaratıcılığa imkan sunuyor ve kesinlikle çocuğunuzla cupcake yaparken fazlasıyla eğlenme garantisi veriyor.

İhtiyacımız olanlar 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 4 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu. Öncelikle yumurta ve şekeri mikser ile güzelce çırpıp, sonra diğer ıslak malzemeleri ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Son olarak kuru malzemeleri de yavaşça karışıma ekleyin. Cupcake kalıplarına döktüğünüz malzemeyi 190 derecede yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. İçinin pişip pişmediğini anlamak için keke bir bıçak sokabilirsiniz. Bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.

Süsleme kreması için tereyağı, vanilya özü ve pudra şekerini soluk ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Bu kremayı farklı parçalara ayırıp gıda boyası yardımı ile farklı renklerde kremalar yaratabilirsiniz. Ayrıca süslemek için bonibonlar ve farklı pasta süslerinden de yardım alabilirsiniz.

4. Kutup ayısı nane kremleri

Fotoğraf: Bbcgoodfood.com

Sırada yine çok basit ve süper eğlenceli bir tarif var. Çocuklarınız, naneli macunu kutup ayılarının kafalarını yapmak için yuvarlamayı ve sonra da düzleştirmeyi, ardından yüzleri süslemeyi sevecekler.

Bir yumurtanın akına pudra şekerini eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar pudra şekeri eklemeye devam edin. Bu hamura 3 damla nane özütü koyun ve hamurunuz tadına bakın. Nane aroması yeterli gelmezse 1 damla daha ekleyin.

Hamurun bir kısmı ile kutup ayısı kafalarını yapmak için eşit büyüklükte yuvarlak oluşturun, daha küçük yuvarlaklar ile de kulaklarını ve burnunu yapın. Son olarak minik çikolata parçalarıyla gözlerini yerleştirin. Kutup ayılarını 3-4 saat boyunca kurumaya bırakın. Ardından yenmeye hazır olacaklardır.

5. Reçelli yıldız kurabiye

Yıldız şeklindeki kurabiyeler yılbaşının şenlikli sofralarına çok yakışacak başka bir tarif… Bir mutfak robotunda tereyağı, un ve bir tutam tuz karışımını ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar karıştırın. Şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın. Vanilya ve yumurta sarısını ekleyin ve hamur topları oluşana kadar karıştırın. Hamuru mutfak tezgahına yatırın ve pürüzsüz bir top yapmak için kısa bir süre yoğurun. Sonra en az 30 dakika streçle sarılmış olarak soğutun.

Hamuru açmadan 15 dakika önce buzdolabından çıkarın. Çalışma yüzeyini ve oklavanızı hafifçe unlayın. Yıldız şekildeki kalıplar ile kestiğiniz kurabiyeleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin.

Bu arada dolgu kremasını hazırlayın. Mikser ile tereyağı, şeker ve 50 gr reçeli çırpın. İki yıldız kurabiyenin arasına bu kremayı sürün ve üzerini de reçel ile süsleyin.